大分エコクラブは、雑木を伐採しているクラブです。

やっと忘年会の日になりました。夕方５時に鉄輪温泉「双葉荘」に集合して、車を降りて歩いて近くのマルショクまでお買い物。男性ばかりの買い物ですからやや買い過ぎなところもありますが、料理班、蒸し役、洗い物班、に分かれて調理。

７時ころには、すべての料理ができあがってテーブルに並びました。エビ、イノシシ、ハマグリ、餃子、小芋とすべて蒸したものが中心ですが、味は抜群です。

エビ、餃子の蒸し焼きです。

イノシシ肉を野菜と混ぜて蒸し上げましたが、肉が柔らかくて味も抜群。ちなみに部屋は、温泉暖房が引かれていてポカポカです。



食事の後には、館内にあるお風呂に入って体を温め、今年の活動について話しました。

帰り際に女将さんと話していたら、先日「ブラタモリ」の撮影が、双葉荘を使って「蒸し料理」を中心に撮影があったとかで（放映は来年の２月４日）その時にもタモリさんが蒸し料理に食が進んだと言うことでした。

この双葉荘、最近様々なメディアに出ることが多いようですが、理由として感じたのは、建物や設備に古い昭和の「湯治宿」の面影を残していること。館内が古いけどしっかりと清掃されて、「キチンとしている」感じでした。